2011年8月25日 星期四

波蘭冰淇淋 Sex on the Beach

世界很大,確實很多地方沒去過,但是也還真去過不少地方。我以前是那種抱著冰淇淋一桶桶吃的人,旅行到任何地方,都會找機會嚐嚐當地冰淇淋的滋味。2007年臨時出發去訪問華勒沙,飛機上製片大人看到波蘭有一項重要的特產就是冰淇淋,我聽了暗自竊喜,但說真的,沒有抱任何的期待,可能主要我們的心思都放在如何順利的達成任務為要。
前文提起過,旅館就位在波羅的海邊,我們行李一放下就去海邊撿琥珀順便調適心情。返回旅館的路上,遇見海灘邊的冰淇淋餐車,吸引著我們的目光。靠近一看,種類顏色繁多的冰淇淋就在眼前,由於代表處要請吃飯了,所以大家一時還猶豫著。製片大人很上道,就跟大家商量,既然書上有提到,那就應該嚐嚐看。出錢的人都講話了,絕對沒有其他的意見,就開始看看大家要什麼口味。問題是所有的冰淇淋都寫著波蘭文,突然一看只有一種口味寫著熟悉的英文,而且這個英文字大概人人都喜歡只是不好意思說,就是Sex on the Beach。賣冰淇淋的是位年輕的姑娘,我們唯一會說的字,卻是不敢開口,只好用手指了指那裡,姑娘泛起一抹會心的微笑,趕快挖給我們。結果大家都是點同一種冰淇淋,不管是已婚的未婚的。我們就坐在餐車旁的公園,一口下去,真的快流出眼淚來了。我還真的去過不少地方吃過冰淇淋,天底下怎麼會有這麼好吃爽口的冰淇淋,而且還是路邊的餐車上。當然Sex on the beach是調酒的名稱,波蘭的這種冰淇淋主要以鳳梨為主,加一點蔓越莓汁、水蜜桃酒和伏特加。滋味呢,酸酸甜甜的,大概是模擬實境的感覺,這個我在想,絕大部份的人只能靠想像的,不過至少我們所得到的啟示是,要吃一球 Sex on the Beach最好要在沙灘上吃才對味。吃完了之後實在不過癮,管他晚餐吃什麼,每人又點了兩球,一球還是Sex on the beach,另一球誰知道又是什麼不能啟齒的字眼。當場眾人一致決議,在波蘭的這幾天,只要碰到冰淇淋店,就進去買冰淇淋吃。我這幾年沒學到什麼,就學會守承諾,結果大呼過癮,終於找到一個遵守諾言的好處了。
華沙冰淇淋店

快樂的家庭

華沙 shopping mall

Shopping Mall 的冰淇淋店

芬蘭拉普蘭原住民Sami族巫師


影片文本:
(Sami巫師陳述)
第一首是春天的降臨
它正在增強當中
而且變得越來越強烈
然後變得寂靜些
我曾經目睹並親身經歷過
第二首是北極光
它們如何對著耳朵發出聲音
我們都曾經目睹過它們是
如何地震動以及移動
越過天空和所有來自天空的不同顏色
但是很少人確實地有親耳聽見它們的聲音
藉著我的"大鼓"
你們可以聽到它們的聲音
它們發聲的方式
我對著妳的一隻耳朵這麼做
然後另一隻耳朵也一樣
現在妳屬於我了
我的女人
妳是如此的美

(旁白)
我們接受Sami巫師的施洗及結婚儀式
以使我們有這個機會成為拉普蘭人
不過語言上實在無法溝通
只得呆呆的任其擺佈

(Sami巫師陳述)
我希望妳快樂
現在妳將成為我的太太
巫師的太太
獻給火神的酒
(主持人)酒很烈
(Sami巫師陳述)其餘的留給火神
這是他的生命週期
四個季節
這個鼓的靈
是中間的白色馴鹿圖案
鼓的周圍
會加上我一生所發生的事情
(芬蘭觀光局解說)他們會畫新的圖案
(製作單位提問)鼓是傳統還是每個鼓都不同
(芬蘭觀光局解說)每個巫師都有自己的鼓
這個是你的生命週期嗎
(Sami巫師陳述)對 這是我的生命週期
(製作單位提問)每位巫師都畫自己的鼓嗎
(芬蘭觀光局)是的 你在何處出生
他在這裡生的
(製作單位提問)這裡是什麼意思
(芬蘭觀光局解說)他在這裡生
出生的象徵符號
你在那裡結婚
(Sami巫師陳述)我還沒結婚
(芬蘭觀光局)你不是跟她結婚了嗎
(大家笑)哈哈哈
(Sami巫師陳述)因為春天
就應該畫在這個位置
(芬蘭觀光局解說)這是春天
所以跟她結婚應該在這一帶


影片:芬蘭拉普蘭原住民Sami族巫師
http://www.youtube.com/watch?v=61F_LByAisI



2011年8月23日 星期二

美國緬因州 Acadia National Park


檢視較大的地圖

堂姊的兒子10月份就要在波士頓結婚,我看今年是忙的走不開了,不過卻勾起了在新英格蘭地區的陣陣回憶。以前在美國讀書的時候,去波士頓最主要的目的就是去看Esme,一個在威尼斯認識的小女孩,當時她的一句話改變了我一生。通常我們的旅程沒有特別的計畫,總是車開到天涯海角,算算什麼時間一定要折返,回到費城上課。當然要玩的過癮,都會評估一下那幾堂課翹的掉翹不掉。想歸想,好不容易到美國讀書,還真捨不得翹一堂課,雖然開車總是開到收音機收不到的地方,最後還是乖乖回來上課。唯一一個有計畫要去的地方就是緬因州的Acadia國家公園。多虧了我這個當時在紐約瘋狂愛玩的弟弟,不知道他為什麼經常需要出去散心,更奇怪的就是他散心的地方通常都是美加邊境。他第一次帶我來Acadia之前,他就來過了兩次。確實很難形容有些地方為何和一個人如此投緣。我個人的看法是,和一個地方結緣之前,會有一些鋪陳,也就是總有一個因,才有了投緣的果。通常長途旅行,比較少人是純粹的單獨行動,至少會結個伴同行。自由旅行有經驗的人都知道好的伴真難找,常常都是在旅途中對彼此頗有意見,最後搞到氣氛很僵。當然也有讀者沒有這樣的問題,代表修養好,建議可以開設部落格,下回出去玩的時候也好招兵買馬,結伴同遊。有了好的同伴,其實去到那裡都好玩,如果再加上路途不只一處的美景,就是人生的大豐收了。
新英格蘭無論政治、建築、民情都和美國其他的地方很不一樣,就算在美國住久了,來到這個地方,一切顯得新鮮有趣。Acadia位在一個島上,最靠近他的小鎮是Bar Harbor。其實Bar Harbor是個可愛小巧的觀光漁村,有些角落很經典,就算十幾年之後,還是難忘,特別是接近夕陽的Magic Hour。Acadia國家公園以前是富人的豪華莊園,包括洛克婓勒家族慷慨的捐贈土地,在1919年成立國家公園,也是密西西比河以東的第一個國家公園。美東的國家公園不像西部來的大山大景,而是小巧精緻,有一種特別的野性之美。沿著Park Loop Road,就會看到國家公園告示的景點。我個人喜歡宛延的河流,草原就在一旁相伴。湛藍的Jordan Pond很像高山湖泊的冷洌,湖畔旁的餐廳供遊客看湖與休息。這裡的海岸線主要是岩石海邊,有點像台灣的佳洛水,東邊角落唯一較長的沙灘,就叫Sand Beach,則像極了墾丁的南灣,不知不覺的多照了幾張相,我才知道想家了。從波士頓開始,我們一有機會就吃龍蝦,最後在Acadia,已經有人開始流鼻血了,這真的是做人不要太過份,要過份也要有點常識。
Bar Harbor

Acadia National Park






Sand Beach





2011年8月22日 星期一

黃山的啟示

第一次去到中國大陸是1994年的事情,那個時候上海的埔東地區尚未開發。那次旅行的目的是因為工作上的不順心,去廈門看看大學同學,他可是比我早幾年不順心才去大陸發展。好笑的就是,我們不如意的人聚在一起,倒是挺愜意的。由於剛開始學照相的時候,就是我這位同學不厭其煩的教導,我才一步步的踏進學習電影的領域。那個時候我們兩個人都在轉換工作,又都愛照相,於是決定到黃山拍個五天照。還記得當時從廈門去黃山的飛機,冷氣孔還滴水,還得用塑膠袋給包住。當時的黃山市到處都是三輪車,路邊的店家還是用煤炭燒爐,說實在的,還很懷念那時候的日子。
我們兩個也不是什麼健壯好手,雖然更年輕的時候曾有過輝煌的運動員生涯,我的意思是我們的體力基本面不差,但是根本毫不考慮,就登上纜車,還以為直攻山頂,原來到達北海賓館還要爬一點山,就這麼一點的山路,我們開始略微體會是有些意含。晚上山上很冷,同學建議嚐嚐看大陸正在流行的康師傅泡麵。那個時代的那個時候,很容易的什麼都跟台灣比,嚐嚐看跟台灣的泡麵也沒什麼差別。其實我也不明白人為什麼會比較,大概是我們侷限在自己的視界,不知道或者根本不懂六祖慧能離境破邪見的道理,我們眼睛看到的就是從自我出發的世界,這個世界的廣泛訊息就是,我的世界是對的,別人的就是偏斜的。這就是當時年輕時骨子裡的視野觀,除非別人的視野讓我們信服。
年輕那懂得一絲離境的道理,何況我們才初來乍到。山上有建議地圖,於是我們基本上每天走一段路線,到另一座山前,也不做什麼,就靜靜的看著雲雨變化,感受山水畫的意境。所謂中國山水畫對從事影片製作的人也是很大的啟示。這個行業按理說要事先計畫周詳,前置作業完善,才能開工。不過如果不是大規模製作,又非劇情片的情況下,很多人對事先準備這件事一直迷惘,意思就是如果要拍一部所謂的紀錄片,假設要拍的是一個江蘇北部的智障家庭未來的故事,那故事都還沒有發生,又被要求寫劇本或故事大綱,通常讓拍攝的人倍感困惑。那中國的山水畫並不是現場寫生,在看山看雲返家數日後,冥想山中意境,將自我的感覺內化,才有潑墨作品。山水畫的啟示就是,我們如果事前作業固然是最好,現場感受也需要,要是最壞的情況就是像我總是後知後覺,就用山水的意境來做影片,意思就是一個故事有很多技法可以表現,就算是影片拍的不好,在現場毫無感覺,最後的成品還是可以做的很好,憑藉的就是一個所謂好的影片只有一個關鍵,就是有人生哲理的意含。山水的啟示就是在現有的素材上做出對生活的哲學思維。那如果沒有這種思維,我是建議也不必轉行,也許購物頻道反而需要這樣的人才。
來一趟黃山對我最大的啟示還不是看山看雲的啟示,而是我和我的同學實在爬不動,不就30出頭,將來的人生可怎麼辦。我那時領略到,要玩真要趁年輕,特別是那些難去的地方。我的思維也影響了一些朋友,像有些朋友都是考慮退休後才好好的玩,我是真的覺得那裡玩的動,上年紀跑醫院遠比遠行更常見,年紀大了應該乖乖待在家裡。至少這樣講好了,年輕時的玩法就和年紀長的玩法很不一樣,何況山水能讓人長知識,早點體會對人生有莫大的助益。
大家都說山使人感到謙卑,這種老生常談的話也居然出現在黃山之行。我的同學是師父領進門,後來我真的在業界工作,自認為很快的超越師父。還記得最早在電影界工作,都不敢跟人家提起這種人稱戲子的工作,在那個時代不是正經的工作。等學到一點皮毛之後,自我膨脹係數很高,今天在我們這個行業多半人也是膨脹到大爆炸了還不自覺,奇怪的是,多半作品又做不好,不知道那裡非耍神氣不可,大概就是缺吧!缺神氣囉!我是這個行業的人,大概也是這種德行,在大山大景下,後來和師父一起看拍回來的照片,才知道自己是進步了,人家也沒閒著,以更快的速度在前飛奔。一山還真高過一山啊!
迎客松

百步雲梯

黃山潑墨山水









2011年8月21日 星期日

芬蘭赫爾辛基附近藝術大師們的故居


檢視較大的地圖


影片文本:
赫爾辛基附近有一處地方
訴說著芬蘭的藝術典故
話說二十世紀初期
芬蘭的文化歷史興起民族浪漫時期
National Romantic Era
著名的大師
像作曲家西貝流士
諾貝爾文學獎得主
Esmil Sillanpaa和畫家Pella Halonen
都先後遷居到Tuusulanjarvi湖邊
成為獨特的藝術家聚落
Jarvenpaa號稱是西貝流士的城鎮
因為離西貝流士的故居Ainola很近
車站旁的小公園
就豎立著西貝流士的銅像
我們參觀過表演廳、圖書館和其他設施
對這個小城鎮的規劃
感到雅緻與欣喜
一直到參觀了畫廊
才比較了解西貝流士的模樣

(畫廊人員解說)
我們有兩種收藏品
這裡的區域和那邊
Venny Soldan-Brofeldt
這些作品是Jarvenpaa城
畫家的曾孫女所捐贈的
他們兩個都出生於1863年
在同一個地方教育
首先在芬蘭然後在聖彼得堡三年
俄國
然後兩個人在1880年
到了巴黎讀書

芬蘭最著名的畫家
Pekka Halonen的故居也在附近
蓋在一個美麗的小半島上
房子由他親自設計與監造
可見他的才能不僅僅在於繪畫
Krapi是多功能的餐廳兼旅館
也是Tuusula湖邊公路上最主要的農場
靠近這個區域的南邊中心城鎮 Hyryla
十足的像是生活在農莊一樣
而顯不出觀光客
只是過路旅客的那種匆促感
你可以靜靜的看著陽光在樹梢中跳動
而馬兒則在森林中漫遊
民族浪漫時期著名的建築師
Eliel Saarinen 
Herman Gesellius 和 Armas Lindgren
三個人原先在赫爾辛基開設一家事務所
開始了事業上的合作
1902年到1904年之間
三個人選擇了湖畔邊
蓋了屬於自己的住宅和工作場所
現在已成為博物館和旅館
我們逐一的參觀每個角落、每個房間
發現建築以原木及石頭構成
設計理念混合著莊嚴的石頭
深奧的森林
和清澈的水澤這樣的概念
三個人一生之中
設計過七十多座建築物
在赫爾辛基最有名的是Viipuri火車站
其他歐洲城市也有許多他們的作品
我來芬蘭拜訪春天
整個行程結束之後
卻沈浸在一片虛幻中
彷彿仍是難以置信
來過了這裡
去過那麼多的地方
現實與幻覺
都搭連不在一起
只知道閉上了眼睛
期待下一個季節的來臨
我還會再回來


影片:芬蘭赫爾辛基附近藝術大師們的故居
http://www.youtube.com/watch?v=BLZujlMA9Rg


2011年8月20日 星期六

古巴Varadero海灘


檢視較大的地圖



很多朋友都以為我大概跑遍全世界,我只能嘆息說這句話的人還真不懂全世界。以前我就問過國內知名的旅遊節目主持人,到底她們都跑過多少國家?讀者大概會跟我一樣好奇答案是什麼。那我要先說一下背景,她們主持出國旅遊節目前前後後也將近20年,就算不是每月都出國,大概也相差不遠,我們就算每年出國10次,將近20年,再扣除重複去的國家,隨便算算要超過100個國家或地區,真是輕而易舉。但是如果你聽到的答案一定會讓你納悶,我們既然提到這個故事,或許可以動腦來想一想這裡面的意含。我覺得人生真的是一個認知的過程,以前在我們那個年代的留美學生,許多人的房間會掛一張美國地圖,他們就會把去過的地方用螢光筆標示出來,並且還很炫耀的告訴別人去過美國本土48州的幾個州。我當時就有點看不明白這個道理,做記錄也許不錯,但卻有濃濃的比較味道。過了幾年當有人說要出遠門旅遊,空氣中就瀰漫了一股濃濃的忌妒味。之後我們做出國節目,通常接到一個命令的時候,我們這組人都是到外面餐廳集合,把世界地圖打開放在桌上,然後開始分配工作。我們這組運氣好沒有任何忌妒和爭執,原因是最早的時候,我們一位優秀的導演就說過了這麼一句話,他說自從去過格陵蘭之後,去那裡都無所謂了。我覺得這句話給所有人很大的啟示,讓我們平安的渡過忌妒期。我們也是10多年來南征北討,去過的地方當然沒那些主持人多,當我聽到主持人最多就去過60多個國家,我當場傻眼,驚呼世界實在太大了,我們這種拼命在外跑的人,花費了人生這麼多的年頭,也不過就去一些地方而已,從此我就不再計算到底去過多少個地方。
當你沒有一絲一毫忌妒的心,表示你的成熟與智慧,或者是你也去過心中世界的盡頭,都到頭了,回頭來看,一切皆空,也無所謂了。更何況現在講究精緻藝術,慢慢的享受一個地方,總比走馬看花要來的好。
話說回來,我還真去過不少的著名海灘,不過我們承認心術不正,好好的海灘每次輪到我們前往拍攝的時候,不是刮風下雨,就是幫忙做好事在沙灘撿垃圾。最慘的就是被老天逞罰,一次火災把海灘的照片都燒的差不多了,不過至少沙灘比基尼美女不是被我們嚇跑的,真是飛沙走石的結果。
在古巴繞了大半圈之後,當地我們拍攝的導遊終於有機會帶我們到海灘走走。我好奇的問他,古巴四周環海,怎麼都沒看到古巴人在海邊玩水,導遊居然說,我們古巴人不喜歡海水,這是什麼回答!然後他帶我們到古巴最著名的海灘Varadero,一看海灘都沒人,夢想中成群的比基尼女郎就只能留在夢裡,怎麼現實這麼的殘酷。反正海灘沒人,就邀了領隊及司機在海邊聊聊,沒想到他們略帶驚恐的搖搖手,只說明天早上再來接我們。後來我才弄明白,這個Varadero區根本就是只限觀光客的特定區域,導遊的表情好像是說這裡是資本主義的惡瘤,你們要資本化是你們的事,他們還是早點開溜的好。所以你在這邊看不到半個古巴人在沙灘,慘的是我們連一個人也沒見著,誰叫我們心術不正,接近傍晚也累了,就在沙灘上睡覺,拍了一張照片留念,證明有來過。
古巴Varadero海灘

2011年8月19日 星期五

墨西哥市崇高神廟 Templo Mayor


檢視較大的地圖

我對墨西哥市第一個比較有概念的印象是,我的一位西班牙朋友當時駐台,他幾乎是用哭泣的語氣告訴我,能夠再見到我是多麼的高興。我奇怪一個早該結婚的大男生怎麼這個樣子。原來他說他們派駐全世界的駐外使節齊聚墨西哥市開會,他一到機場立刻搭上計程車,就被綁架了。我聽了真是驚訝,馬上思索對墨西哥的印象,我那時還沒去過墨西哥市,倒是有機會深入墨西哥北邊沒水沒電的人家,也不覺得恐怖。看樣子墨西哥市龍蛇雜處,治安不佳,反正可愛的綠色金龜計程車,最好不要輕易嘗試。
抵達墨西哥市的當天,就去拍攝Templo Mayor,西班牙文的意思是higher temple,我把他翻成崇高神廟。這是阿茲特克人在首府,也就是現在的墨西哥市最主要的神廟。我們看到的自然是一片廢墟,毀於1521年西班牙人的手上。據信這座供奉戰神Huitzilopochtli和雨神特拉洛克Tlaloc,原貌為雙塔的金字塔建於1325年,底座面積100x80公尺,然後漸次擴充。16世紀西班牙人征服這裡的時候,大約有30萬的居民,神廟就此消失不見了,你如果知道像羅馬帝國怎麼去對付敵人,自然就不稀奇了。一直遲至1978年,這座神廟才得以重建天日。所以我們能夠見的到,還算福份夠大。只是遺址的管理方式真是辛苦我們了,不准用大機器,也不准用腳架,然後還要狠狠的敲一筆拍攝費用,難怪今天天氣是一大片陰。
阿茲特克雨神Tlaloc多半化身為爬蟲動物,有著一個T型鼻和圓通通的眼。戰神Huitzilopochtli是化身左手持斧的蜂鳥。另外主神廟右側是阿茲特克月亮神Coyolxauhqui,石刻的神像造型非常的藝術,我們去的時候就在神廟的後面,聽說現在陳列於博物館裡。根據阿茲特克的神話傳說,她統治了整個夜晚,一到了白天就被太陽神摧毀一次。後來月亮女神因為弒母,被她的戰神哥哥處決了。我就不知道後來夜晚歸誰管了,難怪後來墨西哥市的夜晚也就亂糟糟的,記得不要單獨一個人坐上計程車。
墨西哥市Templo Mayor遺址


月亮神神像

神廟後方增建教堂兼博物館